Sonuçlar 1 to 2 of 2

Konu: Çömlek Kebabı Tarifi

  1. #1

    Default Çömlek Kebabı Tarifi




    Malzeme :
    2 kilo et, koyun ya da kuzu,
    4 kaşık margarin,
    15-20 tane arpacık soğanı,
    200 gram ayşe fasulye,
    3 tane domates,
    3 tane havuç (orta),
    3 tane patates,
    2 tane patlıcan,
    50 gram bamya,
    2 tane dolmalık biber,
    1,5 bardak su,
    tuz.
    Yapılışı:
    1- 1 kilo kuzu ya da koyun etini kuşbaşı kestirin.
    2- İyice yıkayıp temizledikten sonra oldukça derin ve geniş bir güvece yerleştirin.
    3- Sebzeleri bir kaç defa su ile yıkayın, domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin.
    4- Ayşe kadın fasulyelerinin evvela kılçıklarını alın ve sonra ortalarından ikiye kesin.
    5- Havuçları iyice kazıyın ve uzunlama ikiye böldükten sonra birer parmak kalınlığında parçalara doğrayın.
    6- Patlıcanları da yukarıdan aşağıya dört uzun dilimle ayırın ve sonra da yine birer parmak kalınlığında parçalara bölün.
    7- Arpacık soğanlarının kabuk ve zarlarını soyun, dolmalık biberleri dörde ayırın, patateslerin kabuklarını soyduktan sonra ceviz büyüklüğünde ve kare şeklinde parçalar halinde kesin.
    8- Bamyaların tepelerini kulak şeklinde keserek inceltin.
    9- Etleri en alta koymak suretiyle bu sebzeleri kat kat güve-cin içine yerleştirin.
    10- Bu iş bitince tuzunu, yağını ve suyunu ilave edip güvecin kapağını kapayıp hafifle orta arası bir ısıda iki saat kadar (fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar) pişirin.
    11- Sonra güvecl alıp bir tabağa oturtun ve öylece servis yapın.

  2. #2
    LoSe AnGeL
    Guest

    Default

    ayy karnım acıktı :D:D:D

Similar Threads

  1. Browni tadinda kek tarifi
    By ELanur in forum Hamur İşleri
    CEvaplar: 2
    Son Mesaj: 17-07-09, 00:31
  2. yüzlerce yemek tarifi....
    By Matrak in forum Yemek Tarifleri
    CEvaplar: 3
    Son Mesaj: 15-03-09, 16:32
  3. makarna kebabı
    By YaGMuR_CiNi in forum Makarnalar-Pilavlar
    CEvaplar: 3
    Son Mesaj: 06-01-09, 22:13
  4. Piknik ve eğlence tarifi
    By Serhat in forum Et Yemekleri
    CEvaplar: 0
    Son Mesaj: 02-06-08, 03:07

Tags for this Thread

Bookmarks

Gönderme izinleri

  • Yeni Konu açamazsınız
  • Konulara cevap yazamazsınız.
  • Eklenti gönderemezsiniz.
  • Mesajlarınızı düzenleme izniniz yok.
  •