Sonuçlar 1 to 3 of 3

Konu: Enginar Köftesi (6 kişilik)

  1. #1

    Post Enginar Köftesi (6 kişilik)




    Malzemeler
    6 adet enginar
    3 adet yumurta
    50 gr. kaşar peyniri
    1 demet maydanoz
    1 su bardağı un
    1 su bardağı galeta unu
    1 adet limon
    1 adet yumurta, rendelenmiş
    1 su bardağı zeytinyağı
    Beşamel sos için:
    2.5 su bardağı süt
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1.5 çay bardağı un
    Karabiber, tuz, yenibahar


    Yemeğin Tarifi
    Enginarları soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuzu kaynatın. Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün. Ezip, püre haline getirin.
    Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip 3 dakika kavurun. Sütü ekleyip karıştırın. Beşamel sosa, enginar püresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın.
    Karışımı yağlanmış tepsiye 1 cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. İstediğiniz şekilde köfteler hazırlayın.
    Kalan yumurtaları hafifçe çırpın. Enginar köftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartıp, servis yapın.

  2. #2

    Default

    cnm köfte çekiyor

  3. #3

Similar Threads

  1. Mercimek Köftesi
    By LoSe AnGeL in forum Salatalar-Mezeler
    CEvaplar: 1
    Son Mesaj: 25-11-09, 20:37
  2. Düzce köftesi
    By LoSe AnGeL in forum Et Yemekleri
    CEvaplar: 0
    Son Mesaj: 13-01-09, 14:51
  3. İsveç Köftesi
    By LoSe AnGeL in forum Et Yemekleri
    CEvaplar: 0
    Son Mesaj: 21-11-08, 00:00
  4. Çiftlik Köftesi
    By YaGMuR_CiNi in forum Et Yemekleri
    CEvaplar: 0
    Son Mesaj: 06-09-08, 16:27
  5. Enginar Corbasi
    By CiiqOlatAa in forum Çorbalar
    CEvaplar: 0
    Son Mesaj: 16-11-07, 16:29

Tags for this Thread

Bookmarks

Gönderme izinleri

  • Yeni Konu açamazsınız
  • Konulara cevap yazamazsınız.
  • Eklenti gönderemezsiniz.
  • Mesajlarınızı düzenleme izniniz yok.
  •